みんなが注目の調味料市場

品名：薬味（ラー油）原材料名：食用大豆油、食用ごま油、葱、昆布、あおさ、ゴマ 赤唐辛子、塩、砂糖、ちんぴ、麻の実、調味料（アミノ酸等） 砂糖類（砂糖、乳糖）風味原料（かつおぶし粉末、かつおエキス）酵母エキス、小麦たん白発行調味料内容量：160g 賞味期限：（未開栓）瓶底に記載 保存方法：直射日光を避け、冷暗所にて保管して下さい。 注意事項：開封後は冷蔵庫にて保管し、お早めにお召し上がり下さい。長野県　Mさんからのお便り☆「シェフラー」乗せ「湯盛り」、超激うまです 今日、2回目食べました～ 「シェフラー」はニンニクが入っていなので 私の仕事にも差し支えないし。 おうどん食べ終わったあとも、びん片手に「シェフラー」だけ食べたりして(^^;;後引きます～！ 『湯盛り』とは吉田うどんのファーストフード的な食べ方です。茹でたうどんと茹で汁を使用し、かつおぶしを振りかけ、その上から生醤油をかけて食べる超簡単メニューです。ココでは軽くアレンジを加えた食べ方をご紹介いたします。シェフの今村さんはそんな「湯盛り」が大好きでこの「ラー油」を開発しました。うどん（麺）が主役な吉田うどんならではの食し方です。作り方はいたって簡単です。下記にございます作り方をご参考に調理してください。また、湯盛りとは違いますが、【あぶらーどん（今流行りの「あぶらーめん」のうどんバージョン）】でもお楽しみ頂けます。いずれにしても作り方は超簡単♪この「フレンチシェフがつくったメッチャ旨いラー油」があれば即効で調理出来ます！是非♪ご堪能ください。（1）【材料】生うどん、フレンチシェフがつくったメッチャ旨いラー油、かつおぶし、醤油、長ネギ、オプション（生玉子、てんかす）（4）上記の材料をトッピングにてうどんの上にとりわけ、適量の茹で汁をかけてから醤油をかけたら完成です。吉田うどんの「湯もり」と「釜揚げ」の違う点は茹で汁を捨てずにそのまま使用する事です。塩分が少ない吉田うどんならではの食べ方です。（2）出来るだけ大きめな釜で、生うどんを茹でます。（5）最後にまぜまぜして食べて下さい。釜玉風にしたい場合は最初に玉子を落としてから茹でたてのうどんを入れたほうがより美味しく食べる事が出来ます。（3）大体12～13分位でOK!吉田うどんは塩分が少なめですのでそのまま器にうどんを盛り込みます。≪トータル1ヶ月2000個完売！≫『辛そうで辛くない少し辛いラー油』や『ぶっかけ！おかずラー油』とは一味違ったラー油です。昨今人気が出てきている「食べるラー油」系ですが、実は以前より地元では評判の「食べるラー油」として入手困難な商品でした。それもそのはず！店主自身が食べるために作られてきたものであり、口コミだけで常連さんだけに手渡してきた『秘蔵の逸品』です。それがご紹介の「フレンチシェフがつくったメッチャ旨いラー油」です。完全手作りのため、大量生産出来ませんが食べればわかるこだわりの逸品です。是非、ご堪能ください♪※コチラは通販限定商品です。名前の由来からすると「あれ？スペイン料理専門店じゃないの？」と思われるでしょうがれっきとした本格レストランです。シェフである今村さんは高校を卒業後、大阪にある料理学校を出てフランスへと留学し、修行を終え、実家である喫茶店を改装し、喫茶店からカフェレストランへと移行されたのです。こざっぱりとした店内は清潔感がただよい、地元では腕の良いシェフのいる家庭的なお店としてお客が絶えません。安心感のある気さくなシェフもその人気要因のひとつです。【開発秘話：ご当地　吉田うどんのトッピングから生まれた逸品】それもそのはず♪店主はご当地「吉田うどん」の大ファンなのです！うどん好きな店主が麺とのコラボレーションを第一に考えて作っのがこのラー油です。吉田うどんで代表的にあげられる「すりだね」と併用して使用して頂けると更に格上げな境地を踏めると認識しております。もちろんご飯には絶品♪温泉玉子に♪シェフ一押しの焼き野菜に♪豚丼などの丼物に♪豚しゃぶにアクセント！パンのトッピングでも！チョット違うんです。『辛そうで辛くない少し辛いラー油』や『ぶっかけ！おかずラー油』とは違うタイプの食べる系ラー油です。ど「インパクト系のラー油」とは一線を慨します。昨今流行の沖縄系ラー油や桃○・ヱ○ビーさんの食べる系ラー油とは全く違います。昆布等の素材を使用する事で和の旨みを最重要視しております。また、にんにくを一切使用しておりません。口臭を気にする事なくガンガンふりかけちゃって下さい♪海鮮系の素材を駆使する事で一般的なラー油としては斬新ですが、日本人としては懐かしい味わいに仕上がっております。全てが手作りのため大量生産は出来ません。また、一度に大量生産してしまうと大切な香りが飛んでしまいますので、ご注文の数量が許容量を超えた場合は製品化のためお時間を頂きます。配送指定日の意向に沿えない場合がございます。何卒ご理解のほどをお願い致します。/↓コチラに実店舗で製作中のシェフの動画があります。↓