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ササニシキ

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評価： 4.21

レビュー： 29件のレビューがあります。

コシヒカリと並ぶ往年の名選手ササニシキも、作付面積の減少から今や幻の品種となりつつあります。しかし、その人気は根強く「お米といえばササニシキ!」という隠れファンの多いお米です。しっかりした米粒感、口の中でのほぐれ感はお寿司や手巻き寿司にぴったりです。商品詳細内容量2合（300g）原材料山形産ササニシキ　100％保存方法冷暗所賞味期限平成22年産。おいしく召し上がっていただくには精米日より1ヶ月が目安です。特徴五ツ星お米マイスターが吟味した商品です。ササニシキとコシヒカリの違いは、粘り気です。一時期はコシヒカリと並ぶ最高級米として広く流通しましたが、今では栽培が難しく生産技術の高い農家しか栽培しなくなり希少価値となっています。ササニシキはコシヒカリと違い、口の中でふわ～と解けるほぐれ感がお寿司にぴったりなことから、お寿司屋さんといえば「ササニシキ」というくらいお寿司屋さんに大人気のお米です。また、パラパラとする特徴があるため、チャーハンやお雑炊のような料理に最適であり、そのような業務店や飲食店では今でも根強い人気の品種となっています。

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