ササニシキ
山形ではお鮨屋さんが使っています。22年産 山形県産ササニシキ 白米 10kg
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ねばりのない、旨みのあるお米です。山形では5番目に作付けされていますが、作付け面積は3％を割ってしまっていて、だんだん希少価値がでてきました。ねばりが少ない為、お鮨屋さんに人気があります。
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