みんなが注目の麺類市場

説 明麺処の地元山形でも大好評をいただいている石黒製麺の「やまいも蕎麦」をさらにグレードアップさせた「そば通のやまいも蕎麦」を通信販売限定でお送りさせていただいております。この度は、数量限定になりますが、モニター価格でのご提供です！この機会に是非、お試しください！消 費 期 限それぞれ、袋に印字しておりますが、約1年前後の賞味期限となっております。配 送メール便送料込クロネコヤマト料金はコチラ※メール便でのお届けの為、配送日をご指定いただけませんので、ご了承くださいませ。お急ぎの方は、別途（+100円）にて、速達でお送りすることも可能ですので、ご連絡くださいませ。麺処の地元山形でも大好評をいただいている石黒製麺の「やまいも蕎麦」をさらにグレードアップさせた「そば通のやまいも蕎麦」を通信販売限定でお送りさせていただいております。山形でうどん？と思われる方にも是非食べていただきたい大ヒット商品です！じっくり熟成させた、やや細打ちの麺は、こしが強く、麺好きの山形人にも大ファン多し！勿論、保存料は使用しておりません！全国有数のそば食処と言われる、山形県では「そば街道」と呼ばれる、伝統のそば打ち職人に支えられたそばの里があるほどです。昔は、どの家庭でも蕎麦を食べ、蕎麦打ちの技法が母から子へ、姑から嫁へと受け継がれてきました。そして行事のたびに手打ちの蕎麦と数々の心のこもったご馳走が振る舞われてきました。ご馳走の中に季節を感じ、またそれを話題にしながら笑いの絶えない宴が続けられてきたのが、そば食処と言われる由縁なのかもしれません。県内全域を南北に流れ、日本海にそそぐ母なる大河の最上川は、肥沃な土地を作り、米や果物等に恵みを与えてくれていますが、川辺での霧の渡り、昼夜の寒暖の差などの自然条件はまた、県内全域にわたって良質な玄ソバをも育ててくれます。山形は、置賜、村山、最上、庄内の四つの地方でそれぞれに独自の風土を持ち、独自の文化的発展を遂げてきました。それに裏打ちされた独自の蕎麦文化もまた、地域ごとに特徴をかもし出しております。素朴な太打ち蕎麦から粋で繊細な町方蕎麦までを、山形の自然とともにお楽しみください。田舎風の黒っぽい蕎麦です。そば粉は特に風味の高い厳選したものだけを使用し、山芋を当社独自の製法でたっぷり練り込みました。コシが強く滑らかな舌ざわりと程よい歯ごたえは、まさに絶晶！山芋は、蕎麦との相性もよく、昔からつなぎに使われてきました。良質のタンパク質とミネラルが豊富です。山芋は粉末にしたもので、風味を損なわず、水で練るとそのまま山芋をおろした状態になる良質のものを使用。みちのくの素朴な風味と、すぐれた舌ざわり・歯ごたえの「やまいも蕎麦」は、自信を持ってお奨めします。乾麺ですので、日持ちを良くするための保存料は一切使用していません。 石黒製麺株式会社 代表取締役の石黒社長です。石黒製麺の乾麺は、日持ちを良くするための添加物は一切使用していません。この「そば通やまいも蕎麦」は、大好評をいただいております「やまいも蕎麦」の品質を高め、そばの風味を逃がさず、こわさず、お客様にお届けするために「アルミの袋」で密封しております。みちのくの素朴な風味をお楽しみ下さい。