人気テレビ番組で紹介され、芸能人が大絶賛した味わい

徳島のお好み焼き食べてよ！！　お好み焼きに「エビ天」をいれるのをご存じですか？エビ天？・・・・そうです。おうどんに入れる、まあるいエビの入った揚げえび天です。徳島ではこのエビ天を、お好み焼きに入れるのが常識なのです。お好みによって、やわらか派とカリカリ派にわかれるのもおもしろいですね。やわらか派は、お好み焼きの生地にキャベツをのせ、その上にエビ天を置きます。その上からまた生地をかけて焼きます。そうすると、生地の中で、エビ天がふわふわになり、しっとりとしたエビ天になります。エビ天の香りも食欲をそそります。カリカリ派は、エビ天の上に生地をかけずに焼きます。そうすると、本来のエビ天の香ばしいカリカリ感を味わうことが出来ます。忘れてはいけないことがもう一つ。エビ天と一緒にフィッシュカツをトッピングしてくださいね。カツのぴり辛が、エビ天ととてもマッチして、なんともやみつきになるお好み焼きが完成です。ぜひ一度徳島のお好み焼き作りに挑戦してみてください。 →→→ エビ天を入れて・・・ おいしく焼き上がり！！