人気テレビ番組で紹介され、芸能人が大絶賛した味わい

「とんねるずのみなさんのおかげでした」で、木梨憲武さんが、まだ売れない時代によく食べていたということで紹介！熊本宣伝部長スザンヌも、雑誌やテレビで紹介しています。また、スザンヌさんのお母さんが経営する「キャサリンズバー」は、桂花総本店のお隣り！テレビ朝日『シルシルミシル』の「AD堀くんのお初店調査」に登場！！ふわ〜っと香り、コクのある旨さ。九州熊本発桂花ラーメン。ストレートで歯切れの良い細麺。豚骨バイタンスープは豚骨とチキンのガラ。味噌や醤油を使わず骨の髄まで出し切っています。 産地より直送便でお届けしますので、桂花ラーメン以外の商品との同梱はできません。 6箱まで1個口でお届け可能です。同一梱包可能商品はこちらです 桂花ラーメン（20食入）産　 地熊本県 商品説明 ふわ〜っと香り、コクのある旨さ、九州熊本発桂花ラーメン。 ストレートで歯切れの良い麺。豚骨バイタンスープは豚骨とチキンのガラ。 味噌や醤油を使わず骨の髄まで出し切っています。 内 容 量麺（100g×2）×8スープ（150g×2）×8マーユ（10g×2）×8賞味期限 冷蔵2週間 原 材 料小麦粉、かんすい、酒精、豚骨、調味料（アミノ酸等）、天塩保存方法要冷蔵（10℃以下で保存して下さい）製 造 元桂花ファクトリースープの材料は豚骨とチキンのガラです。豚骨のコクと甘味、チキンガラのうまみと新鮮さを大切にしています。化学調味料は、必要最小限にとどめ、赤穂の天塩で味付けしています。 味噌や醤油を使っていないので、まさしく骨の髄まで出しきったスープです。桂花ラーメンの麺は固めで、歯切れの良さを信条としています。品質保持剤を使うと固さや歯切れの良さは出やすいのですが、品質保持剤などの添加物は入ってません。それを使わずにアルデンテにするには、小麦粉の選定、加水の具合などを工夫しています。かんすいの多い、ちぢれた黄色っぽい麺は、桂花のスープにはしつこくて合いません。 そこで創業当初、工夫の結果作られたのが、ストレートで歯切れの良い麺。これは、今や熊本ラーメンのスタンダードになっています。おいしい香りの正体は、「マー油」にあります。この、マー油とは、ニンニクその他をラードで処理したものです。これが、桂花ラーメンに何とも言えない味と香りを醸し出します。魔法の油という意味合いをもたせたネーミングです。また、この「マー油」で麺とスープを調和させています。美味しさの秘訣です。