東北地方のお酒を飲んでがんばろう

酒質:吟醸酒（平成21BY）瓶火入方式日本酒度:＋3酸度:1．2アルコール度:15．5％原料米:山形県産米100％精米歩合:50％使用酵母:小川酵母蔵元より・・・この度、「出羽桜　桜花吟醸酒」が1980年の誕生から30周年を迎えました。今を遡ること30年前、私ども出羽桜はある決意を抱えておりました。『鑑評会用である「吟醸酒」を大衆化し、一般の方々にも飲んでいただきたい。』そんな強い決意から誕まれたのが「桜花吟醸酒」です。当時は「出羽の中吟」の名称で呼ばれていました。ラベル中央にブランド名ではなく「吟醸酒」と大きく配置したのも、吟醸酒という言葉そのものをお伝えしたかったからです。誕生30周年を記念し、これまでの感謝の気持ちを酒に込め、この度、発売当時の中吟を想わせる香り高い記念酒を限定発売する運びとなりました。私どもの「吟醸酒」の歴史が始まった当時の息吹を感じていただければ幸いです。