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出羽桜　純米大吟醸「愛山」　1800ML上質な酒米が醸す絶妙なバランスの味わい山形県　天童市　出羽桜酒造株式会社限定販売！「愛山」は、日本有数の酒米である「山田錦」・「雄町」の血統を受け継ぎ、非常に大粒で、大吟醸を醸すのに最適な品種です。また、芯白の出現率が高く、良質な酒米の一つと言えます。この「愛山」は、作付面積も非常に少なく、大変希少な酒米です。「愛山」が醸す純米大吟醸は、味のバランスが絶妙で、ほんのりとした芳香と、まろやかなのど越しで、日本酒の認識を新たにさせてくれます。 日本酒度 +3 アルコール度数 17〜18度 原料米 愛山 精米歩合 45％ 酵母 山形酵母KA 酸度 1．5