東北、関東、甲信越ワインを飲んで元気に

日本のメルローの代表的産地、長野県桔梗ヶ原地区で収穫されたメルローで仕込まれています。魅力あるファインワインを造るためには、高品質なぶどうを育てる風土をつくることから始めなくてはならない。シャトー・メルシャンはそう考えました。1976年には欧州系のぶどう品種、メルローの栽培を『桔梗ヶ原』で手掛けました。日本の風土の個性を活かしたワイン造りへの先駆的な挑戦は開花期を迎え、シャトー・メルシャン・シリーズは世界の名だたるワインコンクールで数々の金賞などを受賞するまでに成長しました。シグナチャーは長野県塩尻市桔梗ヶ原地区における長年のメルロー品種棚作り栽培の経験を生かし、1999年より垣根栽培を始めました。凝縮した果実感を持つ垣根栽培のメルローを主体に、棚作りのメルローによる樹齢を経た落ち着いた複雑さを加味した、特別な『桔梗ヶ原メルロー』です。 このワインは、きれいなルビー色で、きれいなロースト香に、キャラメル、黒こしょう、鉄分、チェリーやカシスなどの果実、少々のなめし革と、上品でふくよかさも感じる香り。味わいはしなやかで、極めて繊細。バランスよく、造りの丁寧さが感じられる。