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　◆シャトーメルシャン 新鶴シャルドネ 2007年　　　【産地】 福島県大沼郡会津美里町新鶴地区　 　　　【使用品種】 シャルドネ 100％　　　【栽培方法】 棚式（一部、垣根式もあり）　　　【植栽密度】 棚　500本/ha、垣根　5，000本/ha 　　　【平均収量】 棚　10t/ha、垣根　1.2t/ha 　　　【収穫】 10月初旬〜中旬 　　　【発酵】 オーク樽醗酵　18-23℃　20〜24日間 　　　【育成】 オーク樽にて6ヶ月（うち、新樽40％）　　　【アルコール度数】 12.9％ 　　　【総酸度】 6.1g/L 　　　【残糖度】 1.8g/L以下 　　　【生産量】 約4，000本 　 　 【容量】 750ml　　　【テイスティングコメント】　福島県会津地方の新鶴地区で収穫したシャルドネを使用。　フレッシュ感にあふれ、キリッとした香りで、ライムなどの柑橘類、　そしてほんの少し香ばしさも感じるが、全体的には控えめな印象。　アタックはなめらかで、とてもフレッシュな酸がいきいきとしている。　帆立のカルパッチョ、水菜とハムと柑橘類のサラダ、生ガキ、　イカのフリットなどの天ぷら系、ボンゴレ・ビアンコなどの　お伴にしたいワイン。（2008年9月）※当店の冷暗所にて保管しております。●メルシャン勝沼ワイナリー　【　山梨県東山梨郡勝沼町下岩崎　】Chateau Mercian Katsunuma winery シャトー・メルシャン　[山梨県] [福島県] ■シャトー・メルシャン商品一覧■★2835　白ワインセット　ギフトほくしん　シャルドネ白セット・ギフトセットお祝い・結婚祝い・お誕生日・プレゼント